«Будущее на твоей тарелке»: научное путешествие в РТСУ

4 февраля 2025 года в Российско-Таджикском (Славянском) университете прошёл показ документального фильма «Будущее на твоей тарелке», организованный представительством Россотрудничества в Таджикистане в рамках Дня российской науки. Фильм, созданный Натальей Кадыровой для телеканала RT Documentary, привлёк внимание студентов и преподавателей университета.

Документальный проект посвящён вопросам продовольственной безопасности и будущего питания в условиях растущего населения планеты. Сегодня на Земле живёт около восьми миллиардов человек, а к 2055 году эта цифра может достигнуть десяти миллиардов. Фильм поднимает актуальные темы: как производство продуктов питания влияет на экологию, смогут ли искусственные продукты изменить наши пищевые привычки и какие инновационные технологии уже сейчас формируют пищевую индустрию.

Зрители узнали о перспективных разработках в области растительного мяса, а также о потенциале использования продовольственных насекомых, которые постепенно появляются на полках магазинов наряду с традиционными продуктами. Фильм показывает, как наука и технологии открывают новые горизонты в обеспечении человечества доступной и экологически чистой пищей.

После просмотра участники обсудили ключевые идеи фильма, включая влияние технологий на пищевую безопасность, экологические аспекты и возможные изменения в рационе человечества. В рамках дискуссии были затронуты вопросы развития альтернативного питания, его восприятия обществом и научных исследований в этой области.

Мероприятие стало частью образовательных инициатив, направленных на популяризацию науки и повышение осведомлённости о глобальных вызовах, стоящих перед человечеством.